居酒屋レシピ　パート１ 堺東店 2025年12月13日

にゃちわฅ•ω•ฅ

寒くなると味噌味めっちゃよくないですか？

 

つけてみそかけてみそ　知ってます？
常備してますよ？

おでんにもトンカツにも使っちゃいます( *´︶`*)

今日はちょっと居酒屋気分のレシピ

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ぴりっとアジの辛子味噌和え????


????準備食材????

☆あじ　（生食・刺身用、アジのお刺身パックでもOK）

【辛子味噌】
●味噌　大さじ２
●酒　小さじ1

●みりん　小さじ2
●砂糖　小さじ1
●酢　小さじ1/2

●からし　小さじ1/2

●長ねぎ…1/4本

step１

☆アジの身はお刺身パックならそのまま

柵になっている身ならぶつ切りでも平造りでもOK

尾頭付きなら３枚降ろし後、柵取りですね。

●こちらは全て混ぜ合わせ

step２

アジと●の辛子味噌をざっくり混ぜ合わせて完成(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

今日は自宅で居酒屋気分♪