たまには男の手料理 堺東店 2025年11月12日

こんにちは

今回の休日は午前中に用事をすませ

午後からは自宅に引きこもることに(^_^;)

久しぶりにちょっと手間をかけて酒の肴でも作ろうかと思いましてｗ

精肉店直営の焼肉屋さんで購入した牛スジ肉を使って味噌煮込みを作ることに。

時間をかけてアク抜きをしてから味付け。

今回は白味噌を使ってみました

子供の頃、私の母親が白味噌を使っていたので真似してみましたｗ

居酒屋で食べるどて焼き・スジ煮込みとは違う何となく懐かしい味に仕上がりました。

たまには自宅でゆっくり過ごす休日も良いですね。

ビールが美味しい夕食になりましたｗ

熟女家堺東店主任Ｈのゆる～い休日ブログでした。