居酒屋レシピ　パート２ 堺東店 2025年12月20日

にゃちわฅ•ω•ฅ

シーズンは冬！
冬と言えば海のミルクの牡蠣！

今回もほぼオーブントースターのみ！

グリルでもオーブンでも出来ます♪

亜鉛たっぷり　健康維持　漲る力に！

イッテミヨー

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柚子の香りがそそる～牡蠣のみそ焼き～


????準備食材????

☆生牡蠣　１パック（冷凍でもＯＫ10粒くらい）

☆シメジ　1/2パック

☆柚子皮千切り

【あわせ味噌】

●みそ　大さじ2

●酒　小さじ2

●砂糖　少々

●みりん　小さじ2

step１

・牡蠣を出して片栗粉でヒダの部分の汚れを取り

軽く水洗い後水気を切っておく

・シメジは石づきを取ってバラバラに

・●の調味料を全て混ぜ合わす

step２

・アルミホイルに油を薄くひき、シメジ・牡蠣をのせる。

そして上に●合わせみそをのせ、包み込む

・オーブントースターに入れ15分くらい蒸し焼きにする。

ホイルをあけて柚子皮を散らす

これにて完成♪

味噌は　合わせみそだとこってりに

白みそだとマイルドな感じになるのでお好みでどちらでもd(ゝω・´○)

これは…酒がススム(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏ

飲み過ぎ注意でございますわよ。