スタッフエピソードトーク　正月の思い出　スタッフ前田 堺東店 2023年01月08日

明けましておめでとうございます。

 

年末年始と超ハードでしたね。

 

年末年始は体調崩して、コロナとインフルエンザのコラボしたかと思う

 

くらいしんどかったです。

 

結果ただの風邪でしたが(笑)

 

堺東店のオープンが

2016年7月

 

はや8年が経ちましたね

 

堺東店コロナに負けず天井知らず

毎年売上更新しております。

 

2022.12月は

月間売上最高記録

 

2023.1月

1日売上最高記録

 

働いてくれてる女性、スタッフにほんとに感謝です。

 

特に私し個人的には、長く在籍してくれてる女性には感謝しかないですね。

 

そんなこんなで、皆さんと

 

今年も堺東店盛り上げていこうと思いますのでよろしくお願いします。

 

今月からは新しい店長が就任しました。

 

中村店長です。

 

たぶん40代後半くらいのちょっとロン毛です。

 

また今後紹介しますね。

 

今回のお題は、正月の思い出

 

関西の白みそのお雑煮は美味しくない！

 

やっぱり、

 

雑煮はお吸い物風の雑煮が好きです。

炒り子出しで醤油仕立て、焼いた丸餅を入れる。

 

かまぼこ・椎茸・セリ・オヤシ(大豆モヤシ)を入れる。

 

長い豆もやし「おやし」をのせる！

 

九州はそうなんです！

 

長年食べ続けたスタンダードな雑煮がこれなので

 

私は「おやし」が入っていないと雑煮を食べた気がしない。

 

ちなみにこの「おやし」には「豆に働く」の意味があるとか。

 

毎年嫁さんにリクエストしますが、関西のお雑煮がでてきます。

 

だからと言って、自分では作る事が出来ません。

 

ご飯の炊き方すらわからないんです・・

 

今年は、ご飯の炊き方、電子レンジ

 

の使い方を学ぼうと思います。

 

日々勉強ですね。

 

今日の

シンザン記念 2023 

は

 

馬連

 

3-2.5　各10000円

1-3.4.7　各5000円

 

で買いました。